國外推出一種新型3D打印意大利面條
行業(yè)資訊
475天前
現在，有一種新奇的方法可以制作意大利面條。Barilla是全球領先的面食生產商之一，推出了 Spaghetto 3D，這是一種新形式的3D打印面食。作為Barilla BluRhapsody品牌的一部分，此舉表明現代性、創(chuàng)新與傳統(tǒng)之間的交叉集合。
以色列Steakholder公司3D 打印出第一條“可食用魚”
行業(yè)資訊
529天前
近日，據魔猴網了解， Steakholder Foods 已成功打印出第一款即食養(yǎng)殖石斑魚產品，這是一家位于人造肉類行業(yè)前沿的高科技食品公司。
科學家與聯(lián)合利華合作使用3D打印開發(fā)吃起來更愉快的巧克力
行業(yè)資訊
911天前
阿姆斯特丹大學、烏得勒支大學、代爾夫特理工大學和聯(lián)合利華創(chuàng)新中心的研究人員利用 3D打印的力量來完善巧克力糖果的質地。
把大豆渣當“墨水”，3D打印小零食
行業(yè)資訊
1033天前
來自新加坡科技與設計大學的研究人員開發(fā)了一種不使用食品增稠劑便可實現3D打印食品的方法。他們在論文討論了一種在不使用流變修飾劑的情況下對豆渣（一種從豆奶和豆腐生產中產生的大豆副產品）進行直接墨水書寫（DIW）3D打印的方法。相關論文近日發(fā)表于《美國化學會—食品科學與技術》。
突破溫度限制！可在室溫下3D打印的任意形狀巧克力
行業(yè)資訊
1448天前
近年來，3D打印機已開始擺脫使用塑料細絲、金屬粉末等打印領域，現在也被用于由可食用材料以及利用全新食材打印產品，比如3D打印肉類、3D打印肯德基、3D打印牛奶甜點等，既有助于利用食用材料，便捷地制作非傳統(tǒng)食品，也能為消費者帶去更健康、更符合其個性化需求的產品。
